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グルメ

のっけるだけで超簡単＆大満足♡エリンギとキムチの炒めパスタ

2018.03.14更新日：2018.12.28

２食材でインスタ映えレシピ♡

自炊でもっとも登場回数が多いメニューといっても過言ではないパスタ。身近な２つの食材でできて、難しいプロセスは一切ナシのレシピをご紹介！　料理初心者にもおすすめです。今回は、エリンギとキムチの炒めパスタ。
【レシピ】エリンギとキムチの炒めパスタ

冷蔵庫に余ったキムチでパパッと

エリンギとキムチの炒めパスタ

【材料】２人分
エリンギ…２本（手で細く裂く）
キムチ…80g
パスタ…160g
ごま油…小さじ２（加熱用）
　　　　大さじ１（仕上げの調味用）
しょう油…小さじ２
【作り方】
[１]　フライパンにごま油を入れ中火で熱し、エリンギをこんがりと焼きつける。木べらでしっかりと押さえながら、水分が出てきたら返す。キムチを加え、さっと炒めしょう油で味を調える。
[２]　沸騰した湯に塩適量（分量外）を加え、パスタを袋の表示通りにゆでる。ごま油であえ、器に盛り１をのせる。
他のレシピもチェック♡
2018年４月号掲載

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撮影／福尾美雪　スタイリスト／河野亜紀　料理製作／堤人美　web構成／篠有紀　
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