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読モがチャレンジ★ 2週間のやせる出汁でウエスト-4.0cm! (後編)

おすすめアレンジレシピ 調味料として使ってヘルシーに!にらと卵の中華風スープ

 材料(2人分)

やせる出汁(粉)…大さじ1
にら…20g
えのき…40g
ごま油…小さじ1
にんにく(みじん切り)…少々
水…400ml
塩…少々
しょう油…小さじ2
卵…1個

トッピング

ごま油…小さじ1
七味唐辛子…適宜

 作り方

①にら、えのきは長さ3cmに切る。
②鍋にごま油、にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たらえのきを加えてざっと炒める。
③②に水、やせる出汁を入れ、温まったら、塩、しょう油、にらを加えて溶いた卵を流し入れる。
④ひと呼吸おいて混ぜ、器に盛り、ごま油をたらす。お好みで七味唐辛子を振る。


チョイ足しアレンジ① 野菜炒め

 作り方

普段の野菜炒めにやせる出汁大さじ1〜2をお好みで混ぜる。


チョイ足しアレンジ② 冷奴

 作り方

薬味とやせる出汁小さじ1〜2をお好みでかける。

2020年9月号掲載

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