【京都】京都のカフェヲタが教えたくない予約困難カフェ“ちょうのはね”

2023.06.09更新日：2023.07.07

non-no大学生エディターズとしてnon-no Webで記事投稿を始めてもうすぐ1年。

今回は、自称「京都のカフェヲタ」である私Himekaが「みんなに教えたくないカフェ」を特別にご紹介！！
なぜ教えたくないかというと、完全予約制でなかなか予約が取れない「予約困難カフェ」だから！笑

予約を取るために何度も頑張るほど居心地が良くて、おいしすぎて、通いたくなるカフェなんです！
ぜひ最後までご覧ください♪

-目次-

完全予約制！小さな菓子工房ちょうのはね
季節ごとに変わるケーキプレートがかわいすぎる♡
パフェやテイクアウトできる焼き菓子も！
予約制だからゆっくりケーキを堪能できる♡
店舗情報
まとめ

完全予約制！小さな菓子工房ちょうのはね

今回ご紹介するのは、京都の伏見区にある小さなカフェ、

小さな菓子工房ちょうのはね

店名の通り、店内はカウンターが3席ほどとテーブル席が2つの小さなカフェ。
店内利用（イートイン）の場合は、メールでの完全予約制。
イートインの営業は火曜日と土曜日のみで、時間も3回も入れ替え制のため、定員がかなり限られています。
とのこともあり、「なかなか予約が取れないカフェ」としても有名に！
私も毎回予約が取れるたびにすごく嬉しいです！！

季節ごとに変わるケーキプレートがかわいすぎる♡

ちょうのはねさんで代表的なメニューが、旬のフルーツを使った

3種盛りプレート

基本的な構成
・ショートケーキ
・バルケット（栗のときはモンブラン）
・ブランマンジェ

苺のミルクレープの3種盛りプレート (春)
桃の3種盛りプレート (夏)

栗とお芋の3種盛りプレート (秋)
秋の3種盛りプレート (秋)

レモンの3種盛りプレート(冬)
苺の3種盛りプレート(冬~春)

カラフルで3種類もケーキがのったプレートはどれもかわいい♡
どれもちょうど良い大きさで、ぺろりと全部食べれちゃいます！！

かわいいだけじゃない！どれもおいしすぎる！！

個人的に、これまで食べたショートケーキで一番好きと言っても過言でないくらい、大好きなのがちょうのはねさんのショートケーキなんです！！
生地はふわっとしているのにすごくしっとりしていて、クリームは濃厚なのに甘くない！！
フルーツの甘さをダイレクトに感じることができるんです♡
フルーツによって構成が少し変わるのも魅力！
栗の時はモンブランになったり、柿のバルケットにはレアチーズクリームが使われていたり、何度でも飽きずに食べられちゃいます！！