地元民が教えたくない！絶品長崎グルメ3選

友人に会いに、長崎へ行ってきました。

そこで、長崎県民が「本当は教えたくない！」という、
絶品の長崎グルメを教えてもらったので、3つご紹介していきたいと思います。

① 絶品長崎グルメ
「長崎の味処 鮨・割烹さくらい」
穴子の白焼き、穴子にぎり

まずは、海の幸から。

実は、穴子も有名な長崎。
なかでも対馬では、穴子が多く水揚げされています。

割烹さくらいでは、穴子をつかった絶品グルメを味わうことができます。
穴子は、とにかく、ふわっふわ。
口に入れた瞬間、ほどけるような柔らかさに驚きました。

穴子の白焼きは、海苔の上にきゅうりと一緒にのせ、お好みでわさびを添えていただきます。

さっぱりとした味わいで、お酒にもよく合います。

また、穴子のにぎりは、あまりにも柔らかいため、

なんと直接手渡しで提供されるほど。

他にも、刺身、特上にぎり、フグの唐揚げ、海老の塩焼きなどをいただきました。
どれもとても美味しかったです。

② 絶品長崎グルメ
「らーめん柊」
トマトラーメン

長崎グルメといえば、ちゃんぽんを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。

「ちゃんぽんもいいけど、是非トマトラーメンを食べてほしい！」
と友人勧められ、らーめん柊へ。

平日のお昼過ぎにもかかわらず、店の前には列ができていました。

細麺にトマトの旨みたっぷりのスープがよく絡みます。

香ばしく炒められたナスとほうれん草、ガーリックチップとも相性抜群。
途中でタバスコを加えると、ピリ辛な味わいに。

味変しながら、最後までおいしくいただきました。

③ 絶品長崎グルメ
「茂木一○香 本家」
カステラ

最後に、長崎土産の定番カステラをご紹介します。

茂木一○香は、「びわゼリー」や「一○香」がお土産として人気のお店です。

そんな、茂木一○香のカステラを購入してみました。
ほかのお店のカステラより、ザラメが大きく、ザクザクとした食感を楽しむことができます。

ちなみに、長崎空港では見かけなかったうえ、店員さんによると入荷もあまり多くないとのこと。
タイミングによっては出会えない、ちょっぴりレアなカステラなのかもしれません。

ただし、本店へのアクセスには車があったほうが便利な気がしました。

是非参考になれば嬉しいです！