下北沢の隠れ家フレンチ『ユリイカ』でディナー。住宅街に佇む名店をレポート

下北沢で肩肘張らず、フレンチが食べられる🍷
今回の目的地は、住宅街にある小さな光が目印のフレンチビストロ『ユリイカ』。
まるで秘密の隠れ家のようなその場所は、ただ美味しい料理と対話を楽しむためにあるような、凛とした空気に満ちていました。

まずは前菜と温菜から

席に着くと、まずは季節の食材を閉じ込めた一皿から。

・新玉葱のムース〜コンソメジュレとキャビアを添えて〜
口にした瞬間、新玉葱の力強い甘みが広がる✨そこに塩味の効いたコンソメジュレが重なり、奥行きのあるコクを演出。添えられたキャビアが、格を一気に引き上げてくれました。

・鶏ひき肉とマッシュポテトのグラタン
なめらかなマッシュポテトと、味噌で深みを加えた鶏ひき肉のマリアージュ。チーズと味噌という組み合わせが、合わないわけがありません。

食感が楽しいヒラメのカダイフ包みと仔牛の饗宴

・ヒラメのカダイフ包み揚げ〜デュクセルソース〜
圧倒的なビジュアルを誇る、この夜のハイライト。極細の揚げ菓子「カダイフ」に包まれ、パリパリと香ばしく焼き上げられたヒラメ。デュクセルソースの濃厚な旨味が淡白な身に絡み、食感とコクが堪りません。

・仔牛のコートレット
カツレツのように仕上げられた仔牛は、揚げ焼きにすることで肉汁と脂を閉じ込めていました。レアな火入れのジューシーさを堪能。重たさを一切感じさせないその仕上げに驚きました。

ほろ苦い余韻。大人なクラシックプリン

〆を飾るのは、「かためのクラシックプリン」。
スプーンを入れるとしっかりとした弾力を感じ、カラメルのほろ苦さが大人の嗜みを教えてくれます。

non-noおでかけエディター’s Voice

平日夜の下北沢。ここは、喧騒から切り離された別世界のような時間が流れています。「今日はちゃんと美味しいものを食べて、心を満たしたい」。そんな夜に、ぴったり。まさに20代の今だからこそ知っておきたい、大人のための“引き出し”になるビストロ。大切な人と、ゆっくりと時間をかけてフレンチを嗜む。そんな贅沢を、ぜひ体験してみてください🍷

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