naco

ブルガリホテル東京「ブルガリラウンジ」でのアフタヌーンティーレポ

2026.07.03

ブルガリホテル東京の40階に位置する「ブルガリラウンジ」は、イタリアの巨匠ジオ・ポンティの意匠が息づく、唯一無二のラグジュアリー空間です✨

広々としたテラスへと繋がるこの場所でアフタヌーンティーを楽しんできましたので紹介します。

心ほどけるウェルカムドリンク

まず運ばれてきたのは、バラの香りがふわりと漂うトロピカルなアイスティー。6月の暑さを一瞬で忘れさせてくれるような、華やかで涼やかな一杯に心から癒やされます。

目でも楽しいセイボリーの数々

運ばれてきたワゴンには、イタリアの名シェフ、ニコ・ロミート監修の芸術的なメニューが並びます。
リコッタチーズとほうれん草、うずらの卵のパイ：温かい状態でサーブされる一品。リコッタのさわやかなコクがパイ生地に溶け込み、重すぎない軽やかなキッシュのような仕上がりに。

カンパチ、キャビアとサワークリームのタルト：アフタヌーンティーでお刺身に出会う新鮮な驚き。カンパチの淡白な旨味に、キャビアとサワークリームの酸味が重なり、夏にぴったりの洗練されたひと口です。

ローストビーフとパルメザンチーズのパニネット：ルッコラのほろ苦いソースが、ジューシーなローストビーフをまとめ上げる、大人のための贅沢な味わい。

トマトとバジルのブルスケッタ：今回一番の感動でした。フルーツトマトのように甘いトマトと、香り高いバジル。素材の力を最大限に生かしたシンプルな構成だからこそ、その質の高さに大満足です。

焼きたての幸福、スコーン

こちらのスコーンは、なんと焼きたてを提供してくださいます。
驚くほどふわふわで、ぱさつきとは無縁の軽やかさ。表面にあしらわれたパールシュガーのカリッとした食感が楽しく、マーマレードとクロテッドクリームを添えれば、まさに至福のティータイムが完成します。

狭山茶の豊かな香りと共に

90分間のフリーフローでは、豊富な種類の狭山茶が楽しめます。特に「狭山和紅茶」の豊かな香りとコクは絶品。お茶はポットで提供されるため、お友達とシェアしながらゆっくりと味わうのがおすすめです。

宝石箱のようなドルチェの饗宴（1段目・2段目）

セイボリーで高まった期待を裏切らない、芸術的なドルチェの数々。ニコ・ロミート氏監修ならではの、素材の輪郭がはっきりとした味わいが印象的でした。

スポンジケーキストレガリキュールレモンクリーム：
ふわふわのブッセ生地を頬張ると、中から甘酸っぱいレモンクリームが溢れ出します。ストレガリキュールの華やかな香りがアクセントになった、初夏にふさわしい爽やかな一品。
旬のフルーツタルト（さくらんぼ）：
今回一番の「職人技」を感じた一品。旬のさくらんぼを贅沢に敷き詰めたタルトは、シンプルながら細部まで丁寧な仕事が施されており、素材の瑞々しさが際立っていました。
ピスタチオとホワイトチョコレートのクリーム：
ピスタチオサブレやスポンジと重ねられた、濃厚なピスタチオのムース。ピスタチオの豊潤な香りとねっとりとしたコクが口いっぱいに広がり、その濃厚さにただただ驚かされます。

シューバニラクリームアマレーナチェリー：
シンプルだからこそ、ホテルの力量が際立つ逸品。甘さ控えめでバニラが香る上品なクリームと、シュー生地のバランスが完璧です。
ラズベリークーリドーム（ヘーゼルナッツ）：
ナッツの香ばしさと、ラズベリーの甘酸っぱさはまさに鉄板の組み合わせ。ヘーゼルナッツの風味に、ベリーのソースが重なることで軽やかな余韻を楽しめます。
チョコレートムース（マンゴー・パッションフルーツ）：
ダークチョコレートの深いコクの中に、パッションフルーツとマンゴーのトロピカルな酸味を閉じ込めた情熱的な一皿。濃厚で贅沢な味わいなので、少しずつゆっくりと楽しむのがおすすめです。