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バレンタイン2018♡ 友チョコにも最適♡ 「チョコチャンククッキー」

レシピ

板チョコで作れる本格チョコレシピ

大好きな女友達に心を込めて作りたい♡ インスタ映え確実メニューは、見た目も味もちょっぴりひねりをきかせて。
バレンタイン2018♡ 友チョコにも最適♡ 「チョコチャンククッキー」_1_1
型抜きなしの、アメリカンタイプ

チョコチャンククッキー｜【材料】（直径約10cmの生地12枚分）

バター(食塩不使用)…100g　
ブラウンシュガー…160g　
A【卵…１個、バニラエッセンス…小さじ１/３】　
B【小麦粉…160g、ベーキングパウダー…小さじ１/３】　
マカダミアナッツ…５０g　
板チョコレート…１枚

【作り方】

【１】ボウルにバターとブラウンシュガーを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。

【２】Aを加え混ぜたら、Bをふるい入れ、さっくりと混ぜる。粉っぽさが少し残る程度で、マカダミアナッツと大きめに割ったチョコレートを２/３量ずつ加え、軽く混ぜる。

【３】オーブンシートを敷いた天板に、間隔を空けながら12等分にした生地をスプーンですくって置き、残りのマカダミアナッツとチョコレートを飾る。

【４】180℃のオーブンで約10分焼いたら取り出し、そのままの状態で粗熱が取れるまで置く。生地が固くなってきたら完成。
●バター、卵は室温にもどして使うこと。
●板チョコレートはミルクかビター、お好みで。混ぜて使ってもOK。
●チョコレートを使った生地作りは、途中で作業を中断すると、冷えて固まってしまう場合があります。作り始めたら、最後まで一気に仕上げよう。
●電子レンジは600Wを使用。
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POINT！

天板にスプーンで生地を置いたら、だんだん丸く広がっていくので無理に成形しなくてOK。
バレンタイン2018♡ 友チョコにも最適♡ 「チョコチャンククッキー」_1_2
クッキーはワックスペーパーを間に挟みながら重ね、リボンで結ぶ。透明の袋に入れ、口の部分を閉じながらモールを巻き込んで両端を結び、持ち手を作る。

ノンノ2018年３月号掲載

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撮影／清水奈緒　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／田村つぼみ　取材・原文／広沢幸乃　web構成／篠有紀　web編成／レ・キャトル　
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