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バレンタイン2018♡ スーパーで買える食材で「グレープフルーツとレモンのタルト」

2018年1月26日

デイリー食材で作るインスタ映えチョコ

食パンにタルト、クッキーにピザ生地……近所のスーパーで必ず手に入る食材でこんなにもフォトジェスイーツが作れるなんて♡ 目からウロコのテクをご紹介。
果物とクリームチーズでヘルシーに☆

グレープフルーツとレモンのタルト|【材料】(直径18cmのタルト型1台分)

市販のタルト生地…1台 
ホワイトチョコレート…1枚 
クリームチーズ…200g 
砂糖…50g 
レモン汁…大さじ1 
グレープフルーツ(ルビー・ホワイト)…各1/2個 
セルフィーユ…適量

【作り方】

【1】飾り用にホワイトチョコレート(1/5枚分)をピーラーで削る。耐熱容器に残りのホワイトチョコレートを割り入れ、ラップをせずにレンジで1分10秒加熱する。約5等分にしたクリームチーズを加え、ラップをせず、さらにレンジで40秒加熱する。

【2】クリームチーズが柔らかくなったら砂糖、レモン汁の順に加え混ぜ、タルト生地に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

【3】グレープフルーツの皮をむき、手で房からきれいにはずす。【2】に並べたら、【1】で削ったホワイトチョコレートとセルフィーユを飾る。
●板チョコレートはミルクかビター、お好みで。混ぜて使ってもOK。
●チョコレートを使った生地作りは、途中で作業を中断すると、冷えて固まってしまう場合があります。作り始めたら、最後まで一気に仕上げよう。
●電子レンジは600Wを使用。


低めで平たいケーキボックスに入れたら、リボンで結ぶ。シールを貼ったり、レースペーパーをのせるだけで人とは違ったラッピングテクに。


ノンノ2018年3月号掲載

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