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バレンタイン2018♡ スーパーで買える食材で「グレープフルーツとレモンのタルト」

レシピ

デイリー食材で作るインスタ映えチョコ

食パンにタルト、クッキーにピザ生地……近所のスーパーで必ず手に入る食材でこんなにもフォトジェスイーツが作れるなんて♡ 目からウロコのテクをご紹介。
バレンタイン2018♡ スーパーで買える食材で「グレープフルーツとレモンのタルト」_1_1
果物とクリームチーズでヘルシーに☆

グレープフルーツとレモンのタルト｜【材料】（直径18cmのタルト型１台分）

市販のタルト生地…１台　
ホワイトチョコレート…１枚　
クリームチーズ…200g　
砂糖…50g　
レモン汁…大さじ１　
グレープフルーツ（ルビー・ホワイト）…各１/２個　
セルフィーユ…適量

【作り方】

【１】飾り用にホワイトチョコレート（１/５枚分）をピーラーで削る。耐熱容器に残りのホワイトチョコレートを割り入れ、ラップをせずにレンジで１分10秒加熱する。約５等分にしたクリームチーズを加え、ラップをせず、さらにレンジで40秒加熱する。

【２】クリームチーズが柔らかくなったら砂糖、レモン汁の順に加え混ぜ、タルト生地に流し入れる。冷蔵庫で１時間以上冷やす。

【３】グレープフルーツの皮をむき、手で房からきれいにはずす。【２】に並べたら、【１】で削ったホワイトチョコレートとセルフィーユを飾る。
●板チョコレートはミルクかビター、お好みで。混ぜて使ってもOK。
●チョコレートを使った生地作りは、途中で作業を中断すると、冷えて固まってしまう場合があります。作り始めたら、最後まで一気に仕上げよう。
●電子レンジは600Wを使用。
バレンタイン2018♡ スーパーで買える食材で「グレープフルーツとレモンのタルト」_1_2
低めで平たいケーキボックスに入れたら、リボンで結ぶ。シールを貼ったり、レースペーパーをのせるだけで人とは違ったラッピングテクに。

ノンノ2018年３月号掲載

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撮影／清水奈緒　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／田村つぼみ　取材・原文／広沢幸乃　web構成／篠有紀　web編成／レ・キャトル　
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