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秋は名店の栗スイーツを堪能♡【新川優愛のスイーツ連載】

今月優愛がいただくのは『栗のスイーツ』。通の間ではおなじみの名店をセレクト。

YOUAREMYSERRS!vol.17

シャツ¥2990(一部店舗のみ販売)/UNIQLO(ユニクロ アンド ジェイ ダブリュー アンダーソン) ニット¥6000/Ungrid メガネ¥32000/モスコット トウキョウ(モスコット) その他/スタイリスト私物

栗ならではの素朴でなつかしい甘さに惹かれます

栗は小さい頃からなじみのある存在。秋になると家族がゆでてくれて、半分に切っておやつにしていました。素材本来の甘さって感じなんだけど、その素朴な味が結構好きでした。今日は2種類のモンブランを食べ比べ。和栗のモンブランは、栗らしさをしっかり感じる味わい。クリームやタルトは甘さ控えめで栗そのものがとっても引き立ってる。洋栗のほうはマロンペーストから香ばしい甘さ。栗がケーキになじんでいて苦手な方でもおいしく食べられちゃいそう。栗のほくほく感が好きな私は和栗派かな♡ 本日もごちそうさまでした!

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超人気! 入手困難のマロングラッセサンド

イタリア産最高級マロングラッセを贅沢にサンドに。すべて手作りで大量生産ができないため、通販は6月と12月、年に2回だけチャンスあり! 詳しくはSNSをチェック。

マロングラッセサンド(9個入り)¥3240(税込み)/CHÉRIE MAISON DU BISCUIT

CHÉRIE MAISON DU BISCUIT
住所:京都府京都市中京区高倉通り夷川上る福屋町733の2 
TEL:075(744)1299
営業:12時30分〜16時 
定休:月〜水・日曜
Instagram:kanaesweets

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老舗コーヒーパーラーで出会う上品で大人なパフェ

ホテルショップでも販売中でファンの多いモンブランをパフェにアレンジ。中にはマロンとラムレーズンアイス入り。11月末までの限定。

モンブランパフェ(季節限定)¥1540/コーヒーパーラーヒルトップ

コーヒーパーラーヒルトップ
住所:東京都千代田区神田駿河台1の1 山の上ホテルB1
TEL:03(3293)2834
営業:11時30分〜21時(LO20時)
無休


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栗好きが推す、名店の和栗&洋栗モンブラン

素材の味を存分に生かしながら、タイプの違う甘さを感じられるモンブラン。和栗は栗らしさを色濃く、洋栗は甘さをしっかり感じられる。

(上)和栗のモンブラン(季節限定)¥509・(下)モンブラン¥509/パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル

パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル
住所:東京都目黒区東山2の5の8
TEL:03(3792)1904
営業:10時〜19時 
定休:火曜、第1・3月曜

2020年12月号掲載

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