【山形グルメ】月１回限定の「スパイスカレー」

投稿をご覧の皆さんこんにちは！

non-no大学生エディターズ3期生のせっちゃんです😊

今回は、地元山形で食べた「スパイスカレー」をご紹介します！

店舗

私が今回足を運んだのは、山形市荒楯町にある「薪火とお野菜SHOTOEN」です👀

この店舗は、「山形の旬の野菜」を中心にした新しい薪火料理を提供する食の空間となっております。

また、お店までは自然溢れる緑に囲まれ複数の石畳を上った先にありました！

まるで、穏やかな時間を過ごせる隠れ家のような雰囲気を感じました～🍃

月1回限定のメニュー

今回お店で食べた料理は、「日本料理人 松田がつくるスパイスカレー」になります👏

お店のスパイスカレーは、料理の中で出てしまう端材を全部使い、食材廃棄が出ないようにというSDGsの取り組みからスタートしたそうです！

私が食べたメニューはこちらになります↓

◎４種のあいがけカレー

ゴロゴロしたお肉だけでなく、ゴーヤ・なす・トウモロコシなど様々な野菜を使用し味わえる点は食が美味しいと評判の山形ならではだと思います✨

さらに、食べ進める度にスパイスを感じ夏にぴったりのカレーを味わうことができました👏

◎茉莉花茶ブランマンジェ　紅りょうぜんとハーブティー

イチゴのソースとババロアのようなスイーツは非常にマッチし、優しい味わいでした😊

さらに、食後のハーブティーは心も体もぽかぽかになりカレーを食べた後に飲むのもおすすめだと新発見になりました👀

以上、山形のグルメ紹介でした🥄

次回の投稿もお楽しみに✌