グルメ

バレンタイン2018♡ 和スイーツの簡単レシピ「あんチョコクッキーサンド」

2018.01.28更新日：2018.12.28

デイリー食材で作るインスタ映えチョコ

食パンにタルト、クッキーにピザ生地……近所のスーパーで必ず手に入る食材でこんなにもフォトジェスイーツが作れるなんて♡ 目からウロコのテクをご紹介。

カカオと小豆が驚きのハーモニー♡

あんチョコクッキーサンド｜【材料】（７個分）

ホワイトチョコレート…１枚　
抹茶パウダー…小さじ１　
市販のプレーンクッキー…14枚　
市販の粒あん…70g　
クリームチーズ…70g

【作り方】

【１】ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯せんでとかす。茶こしで抹茶パウダーを振り入れ、混ぜる。

【２】７枚のクッキーの半分だけ【１】に軽く浸し、冷蔵庫で冷やし固める。

【３】粒あんとクリームチーズをざっくりと混ぜ、【２】と残りのビスケットで挟む。

●チョコレートを使った生地作りは、途中で作業を中断すると、冷えて固まってしまう場合があります。作り始めたら、最後まで一気に仕上げよう。

木のボックスにレースペーパーを敷き、あんチョコクッキーサンドを詰める。半透明のワックスペーパーをかけ、好きなリボンをかける。

ノンノ2018年３月号掲載

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撮影／清水奈緒　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／田村つぼみ　取材・原文／広沢幸乃　web構成／篠有紀　web編成／レ・キャトル　

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