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グルメ
簡単なのにカフェっぽくておしゃれ♡香菜と目玉焼きの粉チーズかけパスタ
2018.03.17更新日：2018.12.28
香菜とチーズの香りがたまらない！
香菜（シャンツァイ）と目玉焼きの粉チーズかけパスタ
【材料】２人分
香菜…１/２パック （根元を切り、３等分に切る。三つ葉でもOK）
卵…２個
パスタ…160g
オリーブ油…大さじ１（加熱用）
小さじ１（パスタ用）
塩・こしょう…少々
しょう油…小さじ２
粉チーズ…大さじ２
卵…２個
パスタ…160g
オリーブ油…大さじ１（加熱用）
小さじ１（パスタ用）
塩・こしょう…少々
しょう油…小さじ２
粉チーズ…大さじ２
【作り方】
[１] フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れ、中火で目玉焼きを作る。塩・こしょう少々を振りながら、好みの固さに焼く。
[２] 沸騰した湯に塩適量（分量外）を加え、パスタを袋の表示通りにゆでる。オリーブ油、塩、こしょう少々を加え混ぜ、器に盛る。１と香菜をのせしょう油を回しかける。最後に粉チーズを振りかける。
[２] 沸騰した湯に塩適量（分量外）を加え、パスタを袋の表示通りにゆでる。オリーブ油、塩、こしょう少々を加え混ぜ、器に盛る。１と香菜をのせしょう油を回しかける。最後に粉チーズを振りかける。
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2018年４月号掲載
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