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夏も涼やか♡ 透明おやつをナビ!【新川優愛のスイーツ連載】

見た目も口溶けもさわやか。透明なおやつで暑中お見舞い申し上げます♡

YOUAREMYSERRS!vol.14

ワンピース¥42000/MATT.(TARO HORIUCHI) イヤリング¥2500/ヒロタ(31 Sons de mode) リング(2本セット)¥590/GU

夏の光をキラキラ透かす透明なおやつを召し上がれ

琥珀糖食べたの、10年ぶりくらいでした、懐かしい! 家族で出かけた時におみやげで買って食べたこと、急に思い出しました。小ぶりでカラフルで、万華鏡みたいできれいだなって、わくわくしながら光に当てて眺めて……結局全部食べるんですけど(笑)。透明なお菓子はキラキラ可愛いのに、なんだかそんな懐かしさもあって。寒天にソーダに琥珀糖、わらび餅やゼリーも……昔からあるおやつばかり。昔の人って、見た目から涼を求めていたんだなあと思います。涼やかな気持ちになれる透明なおやつで夏も甘味を楽しもうね。

 Check Yua's Choice  

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懐かしくってほのかに甘い、万華鏡のかけら

外側はしゃり、内側はぷに。優しい食感と砂糖の素朴な甘さはノスタルジックな味わい。

万華鏡のかけら¥1242/越乃雪本舗大和屋

越乃雪本舗大和屋
住所:新潟県長岡市柳原町3の3 
TEL:0258(35)3533
営業:9時~17時30分 定休:日・水曜(不定休)

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味も形も個性豊かな色とりどりな宝石たち

「ARTなFOOD」をテーマに掲げるフードアーティスト集団ハラペコラボの人気スイーツ。鉱物をモチーフにした美しく切り出された寒天菓子は1粒1粒色も味も異なる。

こうぶつヲカシ9粒入り採取箱¥3348/ハラペコラボ

ハラペコラボ
URL:https://harapecolab.base.shop/




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寒天に浮かぶレモンのレース模様がさわやか

ぷるんと歯ごたえのある寒天とレモンのレースがフレッシュな食べごたえ。酸味は控えめで食べやすい。

レースかん¥1200/大極殿本舗

大極殿本舗
住所:京都市中京区高倉通四条上る帯屋町590 
TEL:075 (221)3323
営業:9時30分〜18時 定休:水曜(7月は無休)


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南国の海をイメージした透き通るきれいなブルー

ジュエリー作家が営むギャラリー&カフェ。アートに囲まれた静謐な空間で食べるクリームソーダは絶品。

海色のクリームソーダ¥700/海と宇宙と鉱物とカフェ Andart

海と宇宙と鉱物とカフェ Andart
住所:東京都台東区台東2の23の5 星丸ビル1F
営業:17時〜22時(木・金曜) 12時〜18時(土・日曜・祝) 不定休
※来店予約は公式HPにて
http://andart-gallery.com/about/

2020年9月号掲載

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