【新宿】シビれる旨さにやみつき！175°DENO担担麺実食レポート

• 記事を開いていただきありがとうございます！
• non-no大学生エディターズ　No.395 ほのか🥟　です。

• 今回は新宿にある「175°DENO担担麺 TOKYO」に行ってきました！
• 担担麺専門店として人気を集めるお店で、本場四川の香辛料にこだわった一杯が味わえます。
• 175°DENO担担麺 TOKYOは個人的にすごく楽しみにしていたお店です。以前食べた時から5、6年ぶりに食べたのですが、やっぱり美味しかったです！
• この記事では私が実際に頼んだメニューや店内の雰囲気などを紹介します✨

175°DENO担担麺ってどんなところ？

• 175°DENO担担麺は、札幌発の担担麺専門店。店主自ら四川省の山奥へ足を運び、厳選した香辛料を買い付けているのが特徴です。
• 新宿店は西新宿エリアにあり、新宿駅から徒歩圏内。ランチから夜遅くまで営業しているため、買い物やお出かけの途中にも立ち寄りやすいお店です。

実際に注文したメニュー

• 今回私が注文したのは、
• ・担担麺（汁なし）

• 運ばれてきた瞬間、ごまの香ばしい香りとラー油の風味が広がり、食欲をそそられます。
• 一口食べてまず感じたのは、もちもちとした特注の平打ち麺の存在感。ごまだれと自家製ラー油がしっかり絡み、濃厚ながらも重すぎない味わいです。また、鼻を抜けるような花椒の香り。食べ進めるほどに爽やかなシビれが広がり、気づけば箸が止まらなくなっていました。
• さらに、自家製調味料で炒めた挽肉は噛むほどに旨味が広がり、カシューナッツの香ばしさと食感がアクセントに。辛味だけではなく、旨味や香りとのバランスが取れた一杯でした。
• 花椒によるシビれや辛さを自分好みに選べるため、本格派の方はもちろん、担担麺初心者でも楽しみやすいのが魅力です。私は今回、シビれ１・辛さ１にしました。花椒は席にも置かれており、もう少しシビれたいと思ったらその都度追加することができます。

• 汁なし担担麺以外にも汁あり担担麺や限定メニューがあり、何度訪れても新しい味に出会えそうでした。

お店の雰囲気

• 店内はカウンター席を中心としたシンプルな空間。

• 座席数は22席あります。
• 一人でも気軽に入りやすい雰囲気で、実際に訪れた際もおひとりさまのお客さんが多く見られました。
• 2人席はカウンターの後ろに少しありました。
• 食券機で注文が済んだら席に向かいます。席に着くとお店のこだわりが書かれた紙が置かれていました。
• 175°DENO担担麺の魅力は、なんといっても香辛料へのこだわり。
• 店主が四川省の山奥で直接買い付けた香辛料を使用し、自家製ラー油を作っています。ラー油は辛味だけでなく、酸味や苦味も調和するように調合されているそう。
• ラーメン店らしい活気がありながらも落ち着いて食事ができるため、学生から社会人まで幅広い世代に利用されている印象です。

おわりに

• しびれる辛さに虜になります！選べる辛さや、汁なし、汁ありまで…自分のお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか？

今回の発見👀

「担担麺は辛さだけではなく、シビれも鍵になる。」

• これまで担担麺というと辛い料理というイメージが強かったのですが、175°DENO担担麺では香りや旨味、シビれなど、さまざまな要素が組み合わさっていることを実感しました。

• 最後まで読んでいただきありがとうございました！
• ぜひみなさんも175°DENO担担麺 TOKYOへ行ってみてください✨
• また次も見に来てね〜🥟